Lo primero que necesitas para comenzar a germinar la semilla es tener el sustrato (medio sólido e inerte, que protege y da soporte a la planta para el desarrollo de la raíz en las hortalizas y flores) adecuado para tener mayor éxito en el proceso de germinación. Para que ésta semilla germine necesitamos brindarle un entorno húmedo y con buena oxigenación (efecto invernadero).
Una vez que tienes el sustrato el siguiente paso es tener un contenedor cerrado que permita un efecto invernadero para que la semilla se despierte y brote la raíz. La semilla cuenta con una reserva de nutrientes que le permiten desarrollar el tallo y los cotiledones (primeras dos hojitas) y continuará con su crecimiento formando sus primeras hojas reales las cuales son diferentes a los cotiledones.
Desde el momento en que aparece la primer hoja real (cuando el brote tiene 3 hojitas) necesitamos ayudarlo a nutrirse, la semilla ya agotó sus reservas, es aquí, en la etapa de crecimiento, en donde podemos hacer uso de fertilizantes ecológicos o abonos naturales.
La asociación de cultivos aporta ventajas a nuestro huerto urbano ecológico. Las necesidades de cada uno de los cultivos son distintas y se complementan, por lo que se minimiza la relación de competencia de las plantas que crecen juntas y la propagación de plagas y enfermedades.
Acelga
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Ideal para sembrarse junto al apio, cebollas, col, judía, lechugas, pimiento, rábano, tomate, zanahoria. Época de siembra de marzo a Agosto, puedes sembrar durante todo el año si se trata de una zona templada y cálida, sus semillas tardan en germinar de 5 a 8 días y tardas en cosecharla de 25 a 35 días.
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NO debes sembrar con espárragos o puerros.
Ajo -
Ideal para sembrarse junto a la albahaca, berenjena, escarola, fresas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.
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NO debes sembrar con col, leguminosas (guisante, haba, judía) o puerro.
Albahaca -
Ideal para sembrarse junto al pepino, pimiento y tomate. Sus semillas tardan en germinar de 5-7 días y cosechas a los 30-40 días.
Alcachofa -
Ideal para sembrarse junto a la judía, lechuga, guisante, rábano. Sus semillas tardan en germinar 7-10 días y cosechas a los 6 - 7 meses
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NO debes sembrar con papa.
Apio -
Ideal para sembrar con acelga, berenjena, col espinaca, judía, pepino, puerro, rábano, pimiento, tomate. En zona fría puedes sembrar de marzo a septiembre, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálidad puedes sembrar de enero a octubre. Sus semillas tardan en germinar de 10 a 12 días y tardas en cosechar de 90 a 120 días.
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NO debes sembrar con papa o zanahoria.
Berenjena -
Ideal para sembrar con ajo, apio, borraja, cebolla, col, escarola, espinaca, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, zanahoria. Sus semillas tardan en germinar 8 días y cosechas a los 3 meses.
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NO debes de sembrar con pepino o calabacín.
Betabel -
Ideal para sembrar con albahaca, berenjena, escarola, fresas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, remolacha, tomate o zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a septiembre, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida puedes sembrar de octubre a enero. Sus semillas tardan en germinar de 8 a 10 días y cosechas a los 70 - 100 días..
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NO debes de sembrar con col, leguminosas (guisante, haba, judía) o puerro..
Borraja -
Ideal para sembrar con berenjena, espinaca, pepino.
Brócoli -
Ideal para sembrar con papa y cebolla. En zona fría puedes cultivar de marzo a julio, en zona templada puedes cultivar todo el año y en zona cálida puedes cultivar de octubre a enero. Sus semillas tardan en germinar de 8 a 12 días y cosechas a los 70-90 días.
Calabaza -
Ideal para sembrar con albahaca, cebolla, col, guisante, judía, lechuga y maíz. En zona fría puedes sembrar de marzo a junio, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida puedes sembrar de noviembre a diciembre. Sus semillas tardan en germinar de 5 a 8 días y cosechas a los 60-70 días.
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NO debes sembrar con rábano o papa.
Cebolla -
Ideal para sembrar con berenjena, calabacín, col, escarola, espinaca, fresa, lechuga, melón, pepino, perejil, puerro, remolacha, sandía, tomate, zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a junio, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida puedes sembrar de septiembre a febrero. Sus semillas tardan en germinar de 15 a 20 días y cosechas a los 90-120 días.
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NO debes de sembrar con guisante, judía o papa.
Chile Serrano / Habanero / De Árbol / Ancho -
Ideal para sembrar con acelga, ajo, albahaca, col, espinaca, guisante, judía, lechuga, puerro o rábano. En zona fría puedes sembrar de marzo a abril, en zona templada de febrero a junio y en zona cálida puedes sembrar octubre a enero. Sus semillas tardan en germinar 12 días y cosechas a los 90 - 100 días.
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NO debes de sembrar con papa.
Cilantro -
Ideal para sembrar con cualquier hortaliza para repeler áfidos. En zona fría puedes sembrar de marzo a septiembre, en zona templada y cálida puedes sembrar todo el año. Sus semillas tardan en germinar de 15 a 20 días y cosechas a los 60 días.
Col -
Ideal para sembrar con acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, escarola, espinaca, guisante, judía, lechuga, nabo, papa, pepino, pimiento, puerro, remolacha, tomate o zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a septiembre, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida puedes sembrar de octubre a enero. Sus semillas tardan en germinar de 8 a 12 días y cosechas de 80 a 120 días.
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NO debes de sembrar con ajo.
Coliflor -
Ideal para sembrar con apio o tomate.
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NO debes de sembrar con cebolla, col o papa.
Espárrago -
Ideal para sembrar con guisante, lechuga, pepino, perejil, puerro, rábano o tomate.
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No debes de sembrar con cebolla o remolacha.
Espinaca -
Ideal para sembrar con apio, berenjena, borraja, cebolla, col, escarola, fresa, guisante, haba, judía, lechuga, nabo, pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a septiembre, en zona templada y cálida puedes sembrar todo el año. Sus semillas tardan en germinar de 8 a 12 días y cosechas en 60 días.
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NO debes de sembrar con acelga.
Fresa -
Ideal para sembrar con ajo, cebolla, espinaca, lechuga, puerro o tomillo. Sus semillas tardan en germinar 30 días y cosechas a los 30 - 45 días. De sombra o resolana, maceta de mínimo 10 cm de profundidad.
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NO debes de sembrar con repollos.
Frijol Ejotero -
Ideal para sembrar con papa, zanahoria, pepino, coliflor, col, ajedrea, la mayoría de las hortalizas y plantas aromáticas. En zona fría puedes sembrar de marzo a mayo, en zona templada puedes sembrar de abril a junio y en zona cálida puedes sembrar de septiembre a enero. Sus semillas tardan en germinar de 5 a 8 días y cosechas a los 70 - 85 días.
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NO debes de sembrar con cebolla, ajo o cebollín..
Guisante o Chícharo -
Ideal para sembrar con apio, calabacín, col, espárragos, espinaca, lechuga, maíz, melón, nabo, papa, pepino, pimiento, rábano, sandía, tomate o zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a mayo, en zona templada puedes sembrar de abril a junio y en zona cálida puedes sembrar de septiembre a Enero. Sus semillas tardan en germinar de 5 a 8 días y cosechas de 70 a 85 días.
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NO debes de sembrar con ajo, cebolla, judía o puerro.
Lechuga -
Ideal para sembrar con ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, col, espinaca, fresa, guisante, haba, judía, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, sandía, tomate o zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a agosto, en zona templada y cálida puedes sembrar todo el año. Sus semillas tardan en germinar de 8 a 12 días y cosechas en 60 - 90 días.
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NO debes de sembrar con apio o perejil.
Maíz -
Ideal para sembrar con calabaza, guisante, haba, judía, melón, papa, pepino, sandía o tomate. Sus semillas tardan en germinar de 5 a 7 días y cosechas a los 100-150 días.
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NO debes de sembrar con apio o remolacha.
Melón -
Ideal para sembrar con cebolla, guisante, lechuga o maíz. En zona fría puedes sembrar de septiembre a enero, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida todo el año. Sus semillas tardan 10 días en germinar y cosechas a los 120 días.
Papa -
Ideal para sembrar con berenjena, calabacín, col, haba, judía, maíz, puerro, rábano o zanahoria. Lo ideal es sembrar la papa cuando tenga brotes en forma de raíces. Cosechas a los 150 días o bien, cuando la planta desarrolle flores en los tallos que le han crecido.
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NO debes de sembrar con apio, calabaza, pepino, pimiento o tomate.
Pepino -
Ideal para sembrar con ajo, albahaca, apio, borraja, cebolla, col, espárrago, guisante, judía, lechuga, maíz, nabo, rábano o remolacha. En zona fría puedes sembrar de marzo a mayo, en zona templada puedes sembrar de marzo a julio y en zona zálida puedes sembrar todo el año. Sus semillas tardan en germinar de 4 a 7 días y cosechas a los 75 - 90 días.
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NO debes de sembrar con berenjena, papa o tomate.
Perejil -
Ideal para sembrar con cebolla, tomate y pimiento. En zona fría puedes sembrar de marzo a septiembre, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida puedes sembrar de octubre a enero. Sus semillas tardan en germinar de 8 a 10 días y cosechas a los 60-70 días.
Pimiento -
Ideal para sembrar con acelga, ajo, albahaca, col, espinaca, guisante, judía, lechuga, puerro o rábano. De zona templada y cálida, puedes sembrar de julio a octubre. Sus semillas tardan 8 días en germinar y cosechas en 60-100 días.
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NO debes de sembrar con papa.
Rábano -
Ideal para sembrar con acelga, ajo, apio, berenjena, espinaca, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, pimiento, tomate o zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a agosto y puedes sembrar todo el año en zona cálida y templada. Sus semillas tardan en germinar de 5 a 8 días y cosechas en 25-35 días.
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NO debes de sembrar con calabaza, nabo, puerro o repollo.
Sandía -
Ideal para sembrar con cebolla, guisante, lechuga o maíz.
Tomate -
Ideal para sembrar con acelga, ajo, albahaca, apio, cebolla, col, espárrago, espinaca, guisante, judía, lechuga, maíz, perejil, puerro, rábano o zanahoria. En zona fría puedes sembrar de marzo a junio, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida puedes sembrar de septiembre a febrero. Sus semillas tardan en germinar 12 días y cosechas a los 90-100 días.
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NO debes de sembrar con hinojo, patata, pepino o remolacha.
Zanahoria -
Ideal para sembrar con acelga, ajo, berenjena, cebolla, col, guisante, judía, lechuga, papa, puerro, rábano o tomate. En zona fría puedes sembrar de marzo a septiembre, en zona templada puedes sembrar todo el año y en zona cálida puedes sembrar de octubre a enero. Sus semillas tardan en germinar de 8 a 10 días y cosechas a los 90-120 días.
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NO debes de sembrar con apio o remolacha.
P L A G A S
Las plagas más comunes que pueden llegar a atacar a nuestros cultivos son el pulgón, la mosquita blanca, la araña roja, los lepidópteros, las babosas, las hormigas, mosca minadora, algodoncillo, gallina ciega y cochinilla algodonosa. Para combatirlas opta por un plaguicida o fungicida amigable con el medio ambiente:
